Didelė pigi šviežia morka

100 g morkos, kai kuriose yra baltymų 0,6 g, riebalų 0,3 g, cukraus 7,6–8,3 g, geležies 0,6 mg, vitamino A (beta karotino) 1,35–17,25 mg, 0,02–0,04 mg, vitamino B1 vitamino B2 ~ 0,04 0,05 mg vitamino C12 mg, kaitinama 150700 kilodžaulių, yra pektino, krakmolo, neorganinės druskos ir kitų aminorūgščių. Tarp visų veislių sodriojo oranžinio karotino kiekis buvo didžiausias, o visų rūšių morkų energija – nuo ​​79,5 kilodžaulio iki 1339,8 kilodžaulių. Morkos yra skani ir maistinga naminė daržovė, žinoma kaip „mažasis ženšenis“. Morkose gausu cukraus, riebalų, lakiųjų aliejų, karotino, vitamino A, vitamino B1, vitamino B2, antocianino, kalcio, geležies ir kitų organizmui reikalingų maistinių medžiagų.