Šaldytas svogūnas yra labai populiarus tarptautinėje rinkoje, nes yra sandėliuojamas, universalus ir patogus naudoti. Daugelis didelių maisto gamyklų jį naudoja padažams gaminti. Kinijoje dabar svogūnų sezonas, o gamyklos, kurios specializuojasi šaldytų svogūnų gamyboje, yra masiškai apdorojamos ruošiantis gegužės–spalio mėn. eksporto sezonui.
Europa dideliais kiekiais perka šaldytus svogūnus ir morkas iš Kinijos, nes jos šaldytų daržovių paklausa pernai išaugo dėl sausros, sumažinusios pasėlių derlių. Europos rinkoje taip pat trūksta imbiero, česnako ir žaliųjų šparagų. Tačiau šių daržovių kainos Kinijoje ir tarptautinėje rinkoje yra gana aukštos ir nuolat kyla, todėl susilpnėja su tuo susijęs vartojimas ir mažėja eksportas. Kol kiniškų svogūnų sezonas yra aukštesnis nei ankstesniais metais, bet apskritai stabilus, šaldytų svogūnų kaina taip pat stabili, todėl ji populiari rinkoje, o eksporto užsakymai iš Europos auga.
Nepaisant eksporto užsakymų augimo, šiemet rinka neatrodo perspektyvi. „Didėjantis infliacinis spaudimas užsienio rinkose ir bendras ekonomikos nuosmukis kelia iššūkių eksportui. Sumažėjus perkamajai galiai užsienyje, rinka gali sumažinti šaldytų svogūnų naudojimą arba imtis kitų alternatyvų. Nepaisant dabartinės didelės šaldytų svogūnų paklausos, kainos išlieka stabilios, nes daugelis pramonės įmonių laikosi „nedidelio pelno, greito pardavimo“ požiūrio, atsižvelgiant į dabartines ekonomines sąlygas. Kol svogūnų kaina neauga, šaldytų svogūnų kainos neturėtų labai svyruoti.
Vertinant eksporto rinkos pokytį, šaldytos daržovės buvo eksportuojamos į JAV rinką ankstesniais metais, tačiau šiemet labai sumažėjo eksporto užsakymas į JAV; Šiais metais dėl sausros Europos rinkoje smarkiai išaugo paklausa. Svogūnų sezonas dabar Kinijoje, kitu metu nei konkurentai. Antra, kininis svogūnas turi pranašumų dėl derliaus, kokybės, sodinimo ploto ir sodinimo patirties, o dabartinė kaina yra maža.
Paskelbimo laikas: 2023-05-18