Šaldytos daržovės
Šaldytos daržovės – tai tam tikras šaldytas maistas, tai yra nedidelė maisto pakuotė, pagaminta kuo greičiau po apdorojimo užšaldant šviežias daržoves, tokias kaip pipirai, pomidorai, pupelės ir agurkai.
Daugelis žmonių mano, kad šaldytas maistas yra nesveikas, todėl mano, kad šaldytos daržovės nėra tokios šviežios ir maistingos kaip vidutinės žalios daržovės, tačiau naujas tyrimas rodo, kad šaldytų daržovių maistinė vertė iš tikrųjų yra didesnė nei vidutinių žalių daržovių. Kai tik vaisiai ir daržovės nuimami, maistinės medžiagos pamažu skyla, o kai dauguma produktų pasiekia rinką, jie nėra tokie švieži, kaip tada, kai buvo nuskinti pirmą kartą.
Kartais ūkininkai vaisius ir daržoves nuima dar jiems neprinokę, kad būtų lengviau juos gabenti arba išlaikyti gerą išvaizdą. Tai užtrunka mažiau laiko, kad būtų sukurtas visas vitaminų ir mineralų spektras. Net jei jie ir toliau atrodo subrendę, jie nebėra tokie turtingi maistinių medžiagų kaip jų visiškai subrendę kolegos. Be to, vaisiai ir daržovės gabenimo metu yra veikiami daug šilumos ir šviesos, todėl suyra kai kurios maistinės medžiagos, pavyzdžiui, trapesnis vitaminas C ir B1.
Tačiau šaldytos daržovės dažniausiai užšaldomos brandinimo piko metu, kai vaisių ir daržovių maistinė vertė yra didžiausia, todėl gali sukaupti daugiausia maistinių medžiagų ir antioksidantų bei išlaikyti daržovių šviežumą ir maistines medžiagas, nepakenkiant jų skoniui.
Dėl šio apdorojimo vandens daržovėse greitai susidaro taisyklingi ir smulkūs ledo kristalai, tolygiai pasiskirstę ląstelėse, augalinis audinys nebus sunaikintas, o daržovės vidinis biocheminis procesas negali būti vykdomas, todėl negali atsirasti bakterijų, pelėsių. Greitai užšaldytą maistą labai patogu valgyti, neštis į patalpą neplaunant, pjaustant, šiek tiek atitirpinant. Kadangi didžioji dalis šaldytų augalinių produktų yra termiškai apdoroti, o kai kurie taip pat gali pridėti druskos ir kitų prieskonių, todėl kepant ant aštrios ugnies, iškepama akimirksniu, jo skonis, spalva ir vitaminų kiekis ir pan., o švieži patiekalai yra beveik geriausi. tas pats.
Stilius: FROZEN
Tipas: sumaišytas
Apdorojimo tipas: sumaišytas
Užšaldymo procesas: IQF
Auginimo tipas: BENDRAS, atvirame lauke
Dalis: VISAS
Forma: Ypatinga forma
Pakuotė: biriai, dovanų pakavimas
Sertifikavimas: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Įvertinimas: A
Svoris (kg): 10
Kilmės vieta: Shandong, Kinija
Produktas: šaldytos daržovės ir vaisiai
Standartas: A
Pakuotė: 10 kg dėžutė
Mokėjimas: L/C arba T/T
Kilmė: Kinija
MOQ: bet kokį kiekį galima maišyti su kitais produktais
Tinkamumo laikas: 24 mėnesiai -18′C
Tiekimo laikotarpis: ištisus metus
