Švieži česnakai

Labiausiai paplitusių veislių česnakuose yra 10 gvazdikėlių (arba skilčių) su balta odele. Paprastai kuo mažesnis gvazdikėlis, tuo stipresnis skonis! Česnakai gali būti valgomi žali arba virti. Žalias česnakas suteikia stiprų aštrų skonį, o kepimas suteikia švelnesnį skonį. Česnakai lengvai dega, todėl būkite atsargūs kepdami ar troškindami. Jis gali būti naudojamas daržovių ir mėsos patiekalams, sriuboms, dipams, gruzdintoms bulvytėms, troškinimui ir troškiniams arba į keptuvę su mėsa ar daržovėmis įmaišyti nesmulkintus gvazdikėlius.